Arroz con Verduras y Langostinos

Arroz con verduras y langostinos

Estuche de vapor de Lekue 1-2 personas

Ya hemos vuelto de las vacaciones y cogiendo algunas ideas de los sitios por los que hemos estado hoy vamos a simular una paella con un poco de pescado, tenían en oferta los langostinos en el supermercado, y el calamar hemos pedido que nos lo limpien, así en la oficina no tenemos que mancharnos mucho

Ingredientes

  • 100 grs de Langostinos
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 Tomate
  • 1 Zanahoria
  • 1 calamar
  • 1/2 taza de café de Arroz

Tiempo

25 mins

De los cuáles de cocción 11 mins

Potencia de microondas 800W

Preparación

  • Limpiamos la zanahoria y el pimiento y los picamos en juliana
  • Partimos el tomate en rodajas
  • Echamos la media taza de arroz en el estuche de vapor junto a las verduras
  • Partimos en tiras el calamar
  • Revolvemos el calamar con los ingredientes que ya estaban en el estuche
  • Echamos 1 taza de café de agua
  • Ponemos un toque de perejil y ajo en polvo
  • Calentamos 6 minutos al microondas
  • Añadimos al estuche los langostinos y calentamos el tiempo restante para cocer bien el arroz, en este caso me quedaban 5 minutos

Arroz con verduras y langostinos

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Conclusión

Es una receta un poco más laboriosa que las anteriores, puesto que he tenido que volver a limpiar el calamar. De sabor nos ha quedado muy rica, y si la repito, metería los langostinos menos minutos para que estuviesen un poco más jugosos

Espero vuestro comentarios y sugerencias!

Paella de pollo y verduras con Arroz Basmati

Podríamos haber titulado este plato como Arroz Basmati con Verduras y Pollo, y no cambiaría nada el resultado, el cual nos sorprendió para bien. Es el primer arroz que hago con el

estuche de vapor de Lekue

y mis compañeros de oficina no estaban muy seguros del resultado. Siguiendo bien los tiempos de cocción y cantidades de agua no habrá ningún problema.
El arroz se alimenta del agua que sueltan las verduras y le da mucho sabor, vamos a ello!

Arroz basmati con verduras al microondas con el estuche de vapor de Lekue

Estuche de vapor de Lekue

Ingredientes

  • 4 tomates Cherry
  • 1 muslo y 2 alitas de pollo de corral
  • 1/2 pimiento verde
  • Media taza de café de Arroz Basmati
  • Ajo en polvo
  • Perejil
  • Sal

 

Tiempo

20 mins

De los cuáles de cocción 11 mins
Arroz basmati con verduras en estuche de vapor Lekue

Preparación

  • Lavar el pimiento y picar
  • Abrir los tomates
  • Poner en el estuche ambas verduras y media taza de té de arroz
  • Poner una taza de café de agua
  • Introducir en el micro durante 6 mins
  • Especiar el pollo con ajo en polvo y perejil. Y una pizca de sal
  • Poner el pollo sobre el arroz y verter media taza de café de agua
  • Introducir 5 mins en el microondas

Voila!
Lékué – Estuche de vapor, 1-2 personas, color naranja

Conclusión

Volvería a hacerlo, el arroz queda en su punto y muy sabroso.
Me he quedado corto de sal con el arroz.

 

Nota

Los ingredientes aquí listados serían para una persona. Me considero alguien de buen comer y por eso en las imágenes veréis más cantidad 😉

Espero vuestro comentarios y sugerencias!