Ternera con Berenjenas

ternera con berenejena

Estuche de vapor de Lekue 1-2 personas

Cada Lunes de Agosto ir a trabajar se hace cuesta arriba, lo bueno de los lunes es que en los supermercados tienen muchas ofertas de comida para consumir en el mismo día a mitad de precio. Así es como he encontrado unos filetes de ternera de primera calidad a mitad de precio y nos hemos atrevido con la siguiente receta.
El toque de dejar el estuche cerrado después de la cocción en el microondas hace que la carne termine de hacerse con los jugos de la mezcla sin que se quede seca.

Ingredientes

  • 1/2 Berenjena
  • 1 Zanahoria
  • 4 Tomates Cherry
  • 300 grs de filetes de ternera
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra

Tiempo

10 mins

De los cuáles de cocción 5 mins

Potencia de microondas 800W

Preparación

  • Lavar la berenjena y partirla en juliana
  • Preparar la zanahoria al gusto
  • Introducir ambas verduras en el estuche y calentar en el micro 2 minutos y medio con un chorrito de aceite de oliva
  • Introducir los tomates cherry partidos por la mitad en el estuche
  • Partir los filetes de ternera en tiras y salpimentar
  • Remover todos los ingredientes en el estuche y calentar 2 minutos y medio
  • Dejar reposar cerrado el estuche fuera del microondas 1 minuto


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Conclusión

Es la primera vez que hacemos ternera con el estuche de Lekue y nos ha gustado mucho como queda, no es igual que hacerlo en la sartén, eso esta claro.
Repetiremos, eso seguro!
Espero vuestro comentarios y sugerencias!

Paella de pollo y verduras con Arroz Basmati

Podríamos haber titulado este plato como Arroz Basmati con Verduras y Pollo, y no cambiaría nada el resultado, el cual nos sorprendió para bien. Es el primer arroz que hago con el

estuche de vapor de Lekue

y mis compañeros de oficina no estaban muy seguros del resultado. Siguiendo bien los tiempos de cocción y cantidades de agua no habrá ningún problema.
El arroz se alimenta del agua que sueltan las verduras y le da mucho sabor, vamos a ello!

Arroz basmati con verduras al microondas con el estuche de vapor de Lekue

Estuche de vapor de Lekue

Ingredientes

  • 4 tomates Cherry
  • 1 muslo y 2 alitas de pollo de corral
  • 1/2 pimiento verde
  • Media taza de café de Arroz Basmati
  • Ajo en polvo
  • Perejil
  • Sal

 

Tiempo

20 mins

De los cuáles de cocción 11 mins
Arroz basmati con verduras en estuche de vapor Lekue

Preparación

  • Lavar el pimiento y picar
  • Abrir los tomates
  • Poner en el estuche ambas verduras y media taza de té de arroz
  • Poner una taza de café de agua
  • Introducir en el micro durante 6 mins
  • Especiar el pollo con ajo en polvo y perejil. Y una pizca de sal
  • Poner el pollo sobre el arroz y verter media taza de café de agua
  • Introducir 5 mins en el microondas

Voila!
Lékué – Estuche de vapor, 1-2 personas, color naranja

Conclusión

Volvería a hacerlo, el arroz queda en su punto y muy sabroso.
Me he quedado corto de sal con el arroz.

 

Nota

Los ingredientes aquí listados serían para una persona. Me considero alguien de buen comer y por eso en las imágenes veréis más cantidad 😉

Espero vuestro comentarios y sugerencias!