Lomos de lubina con verduras

Lubina con zanahoria bernejena calabacin
Estuche de vapor de Lekue

El plato de hoy aprovecha la cocción en el estuche de vapor de Lekue, el pescado se hace muy bien, queda tierno y jugoso.
Para cocer las verduras no suelo echar agua porque las acabamos de lavar y con el agua que cogen ya es suficiente.
Al ir a la pescadería pedir al pescadero que nos limpie la Lubina y nos la prepare en lomos, luego ira directo al estuche y no tendremos que limpiar ni ensuciarnos las manos.

En la pescadería que suelo ir son unos profesionales y lo hacen así de bienLomo de lubina Pescaderia Ernesto Prieto Mercado Chamartín

Ingredientes

  • 1 Zanahoria
  • 1/2 Berenejena
  • 1/3 Calabacín
  • 4 Tomates Cherry
  • 1 Lubina 500 – 600 grs. en lomos
  • Eneldo
  • Pimienta Negra

Tiempo

10 mins

De los cuáles de cocción 6 mins

Potencia de microondas 800W

Preparación

  • Lavar las verduras y picarlas
  • Abrimos los tomates Cherry por la mitad
  • Introducir las verduras en el estuche y echar una pizca de sal y Eneldo
  • Calentar en el microondas 2 mins y medio
  • Salpimentar los lomos de lubina y tumbar sobre las verduras
  • Echar un chorrito de Aceite de Oliva
  • Calentar 3 mins y medio

Berenjena Zanahoria Calabacin al vapor con LekuePhoto 16-07-14 14 06 01


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Conclusión

Comida sana y ligera que sacia, para no quedarse luego dormido encima del teclado…

Espero vuestro comentarios y sugerencias!

Paella de pollo y verduras con Arroz Basmati

Podríamos haber titulado este plato como Arroz Basmati con Verduras y Pollo, y no cambiaría nada el resultado, el cual nos sorprendió para bien. Es el primer arroz que hago con el

estuche de vapor de Lekue

y mis compañeros de oficina no estaban muy seguros del resultado. Siguiendo bien los tiempos de cocción y cantidades de agua no habrá ningún problema.
El arroz se alimenta del agua que sueltan las verduras y le da mucho sabor, vamos a ello!

Arroz basmati con verduras al microondas con el estuche de vapor de Lekue

Estuche de vapor de Lekue

Ingredientes

  • 4 tomates Cherry
  • 1 muslo y 2 alitas de pollo de corral
  • 1/2 pimiento verde
  • Media taza de café de Arroz Basmati
  • Ajo en polvo
  • Perejil
  • Sal

 

Tiempo

20 mins

De los cuáles de cocción 11 mins
Arroz basmati con verduras en estuche de vapor Lekue

Preparación

  • Lavar el pimiento y picar
  • Abrir los tomates
  • Poner en el estuche ambas verduras y media taza de té de arroz
  • Poner una taza de café de agua
  • Introducir en el micro durante 6 mins
  • Especiar el pollo con ajo en polvo y perejil. Y una pizca de sal
  • Poner el pollo sobre el arroz y verter media taza de café de agua
  • Introducir 5 mins en el microondas

Voila!
Lékué – Estuche de vapor, 1-2 personas, color naranja

Conclusión

Volvería a hacerlo, el arroz queda en su punto y muy sabroso.
Me he quedado corto de sal con el arroz.

 

Nota

Los ingredientes aquí listados serían para una persona. Me considero alguien de buen comer y por eso en las imágenes veréis más cantidad 😉

Espero vuestro comentarios y sugerencias!