Estuche de vapor de Lekue 1-2 personas
Ya hemos vuelto de las vacaciones y cogiendo algunas ideas de los sitios por los que hemos estado hoy vamos a simular una paella con un poco de pescado, tenían en oferta los langostinos en el supermercado, y el calamar hemos pedido que nos lo limpien, así en la oficina no tenemos que mancharnos mucho
Ingredientes
- 100 grs de Langostinos
- 1/2 pimiento rojo
- 1 Tomate
- 1 Zanahoria
- 1 calamar
- 1/2 taza de café de Arroz
Tiempo
25 mins
De los cuáles de cocción 11 mins
Potencia de microondas 800W
Preparación
- Limpiamos la zanahoria y el pimiento y los picamos en juliana
- Partimos el tomate en rodajas
- Echamos la media taza de arroz en el estuche de vapor junto a las verduras
- Partimos en tiras el calamar
- Revolvemos el calamar con los ingredientes que ya estaban en el estuche
- Echamos 1 taza de café de agua
- Ponemos un toque de perejil y ajo en polvo
- Calentamos 6 minutos al microondas
- Añadimos al estuche los langostinos y calentamos el tiempo restante para cocer bien el arroz, en este caso me quedaban 5 minutos
Conclusión
Es una receta un poco más laboriosa que las anteriores, puesto que he tenido que volver a limpiar el calamar. De sabor nos ha quedado muy rica, y si la repito, metería los langostinos menos minutos para que estuviesen un poco más jugosos
Espero vuestro comentarios y sugerencias!
Recetas con Lekue: Cocinando en la oficina 